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Soupe à l'ail rapide

ne délicate soupe à l'ail rapidement préparée, idéal en cas de petite faim, le soir avant le coucher.

Ingrédients pour 4 personnes

1 litre d'eau
1 pincée de sauge
1 pincée de noix de muscade
1 c à café d'ail semoule

sel, poivre
4 c à soupe d'huile d'olive
4 oeufs frais
4 tranches de pain rassis

Procédé
Faites bouillir l'eau avec le sel, le poivre, la sauge, la noix de muscade et l'ail.
Mettez le pain dans la soupière, arrosez d'huile.
Au moment de servir, pochez les oeufs dans le bouillon.
Versez le tout dans la soupière.

Suggestions
Servez la soupe à l'ail bien chaud et avec du gruyère râpé.