Gateau à l'ananas
élicieuse préparation aux ananas et oranges.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes
300 g de farine
125 g de beurre
1 c à café de sel
6 jaunes d'oeufs
100 g de sucre
125 g de beurre
1 c à café de sel
6 jaunes d'oeufs
100 g de sucre
1 c à café de levure
1 ananas
1 orange
60 g de sucre
amandes effilées
1 ananas
1 orange
60 g de sucre
amandes effilées
Procédé
Faites une pâte avec 300 g de farine, 125 g de beurre, 1 c à café de sel, 6 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre et 1 c à café de levure.
Faites revenir au beurre l'ananas paré et coupé en tranches, et 1 orange en quartiers. Saupoudrez de 60 g de sucre et faites caraméliser.
Foncez un moule avec les 3/4 de la pâte, étalez les fruits par-dessus, recouvrez du reste de pâte et faites cuire 45 min à four moyen.
Décorez d'amandes.
Suggestions
Servez froid, vous pouvez décorer de crème chantilly (en bombe).