Recette pour bébé: Potirons - 6 à 8 mois et plus

1 potiron
eau

Contient:
Vitamines: A, C, K, acide folique, nyacine
Minéraux: calcium, potassium, phosphore, fer, magnésium

Coupez un potiron doux ou un potimarron en deux et retirez les graines.

Mettez dans un plat allant au four, la face coupée vers le bas, avec deux à trois centimètres d'eau.

Mettez au four à 180°C pendant 40 minutes tout en vérifiant de temps à autre le niveau d'eau. Faire l'appoint si nécessaire.

Retirez la chair de la peau et transformez en purée avec la méthode de votre choix: mixer, presse-purée, fourchete, etc.

Si nécessaire, ajoutez de l'eau (de l'eau de cuisson s'il en reste) pour obtenir une consistance qui convient.

Variante:
Vous pouvez aussi peler et épépiner le potiron, puis le couper en morceaux et le cuire à l'eau ou à la vapeur, telles les pommes de terre. Préparez une purée avec les morceaux cuits et procédez ensuite comme ci-dessus. Le résultat sera quand même moins savoureux!

Astuce:
Préparez une grande quantité de purée assez liquide et mettez-la dans un bac à glacons au surgélateur.
Prélevez et dégelez la quantité nécessaire au fur et à mesure de vos préparations.
Si la préparation dégelée est trop liquide, ajoutez un peu de bouillie de cérales en poudre ou du biscuit émiétté pour bébé.