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Ragoût de boeuf à notre façon

ne autre façon de préparer un ragoût de boeuf, un plat bien connu: celle des wallons! La préparation est encore meilleure quand elle est réchauffée!

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

1,5 kg poitrine de boeuf
250 g de carottes
3 poireaux
1 céleri
4 oignons

250 g de navet
1 petit chou vert (ou un coeur)
800 g de pommes de terre
Sel, poivre

Procédé
Couper les légumes en morceaux ainsi que les pommes de terre.
Mettre la viande dans une marmite et entourer la viande des légumes et des pommes de terre.
Couvrir d'eau, saler et poivrer légèrement.
Faire cuire à feux doux pendant 2 heures 30 min.
Variante:
Vous pouvez replacer l'eau par moitié eau, moitié bière. Je vous conseille la "Super des Fagnes", publicité gratuite, je l'ai simplement essayé.

Suggestions
Mettez la casserole au milieu de la table et bon plaisir!

Boisson:
Essayez un peu avec une "Super des Fagnes" foncée!