Belgourmet: un fabuleux livre de recettes...

Boules au massepain

es bonbons, en Belgique, on les nappelle des boules. Voiçi la recette de la version au massepain.

Ingrédients pour 4 personnes

100 g de pâte d'amandes rose
100 g de pâte d'amandes verte.

Pour garnir:
pignons, noix hachées, vermicelles au chocolat ou amandes effilées selon le
goût.

Procédé
Façonnez la pâte d'amandes en boulettes.
Enfoncez-y des pignons ou des morceaux de noix ou roulez-les dans des vermicelles en chocolat ou des amandes effilées.

Suggestions
Conservez au frais, pas plus d'une semaine.