Belgourmet: un fabuleux livre de recettes...

 81 recettes de cerises et griottes de Belgourmet.eu

Délice aux griottes

belgourmetâteau aux cerises nappé de confiture aux cerises.

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

125 g de Maïzena
125 g de beurre
100 g de sucre en poudre
2 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
1 pot de confiture de cerises
sel

Facultatif:
100 g de crème fraîche

Procédé
Dans une terrine, travaillez le sucre et le beurre en pommade.
Ajoutez les oeufs un à un, puis la Maïzena mélangée à la levure chimique et une pincée de sel.
Lorsque la pâte est bien homogène, versez-la dans un moule à manqué beurré, tapissé au fond d'un rond de papier sulfurisé.
Faites cuire à four assez doux 3/4 d'heure environ.
Démoulez.
Coupez avec précaution le gâteau refroidi en trois rondelles.
Fourrez-le de confiture passée au moulin à légumes.
Reconstituez le gâteau.
Recouvrez-le de confiture non passée.

Suggestions
Servez très frais avec de la crème fraîche.

© 1998 - 2024 Patrick Seeuws - Webmaster
Cette recette a été publiée le 04 avril 2008 et lue 247 fois !