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Le potage aux marrons est un mets délicat et très réconfortant. Il convient parfaitement pour débuter un repas de chasse ou un souper entre amis.  de Belgourmet.eu

Potage aux marrons

belgourmete potage aux marrons est un mets délicat et très réconfortant. Il convient parfaitement pour débuter un repas de chasse ou un souper entre amis.

Ingrédients pour 6 personnes

800 g de marrons
de bouillon
1 branche de céleri
1 oignon
1/2 litre à 3/4 litre de lait
des rondelles d'oignons frits

Procédé
Épluchez 800 g de marrons.
Couvrez-les de bouillon, ajoutez 1 branche de céleri et 1 oignon.
Faites cuire 45 min (15 min en autocuiseur).
Passez le tout à la Moulinette et ajoutez 1/2 litre à 3/4 litre de lait chaud pour amener le potage à la consistance désirée.
Laissez mijoter 20 min.


Suggestions
Servez le potage aux marrons avec des rondelles d'oignons frits.