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Boisson de cacao
epuis l'arrivée du cacao en Europe, on n'a pas cessé d'en préparer une délicieuse boisson. Voici une recette pour deux, bien réconfortante pour les jours froids. J'ai ajouté quelques petites variantes qui feront toute la différence...
Ingrédients pour 2 personnes
25 g de cacao
30 g de sucre en poudre
30 g de sucre en poudre
1 tasse d'eau ou de lait
1 dl d'eau
1 dl d'eau
Procédé
Délayer à froid cacao et sucre dans l'eau.
Ajouter peu à peu, en tournant le liquide, eau ou lait bouillant.
Vous pouvez ajouter une pincée de sucre vanillé, de café lyophilisé ou de cannelle.
Vous pouvez aussi délayer le cacao dans du lait froid.
Si vous préparez une plus grande quantité, tournez dans le liquide avec un mixer: la boisson deviendra mousseuse et légère.
Suggestions
Boire le cacao bien chaud.