Belgourmet: un fabuleux livre de recettes...
Friandises marbrées
oli petits marbrés à saisir pour les croquer sans attendre. N'oubliez pas de m'en laisser un ou deux, ce serait gentil de votre part!
Ingrédients pour 4 personnes
1/3 de litre de lait
200 g de sucre
50 g de beurre
2 cuillerées à soupe de Maïzena
200 g de sucre
50 g de beurre
2 cuillerées à soupe de Maïzena
1/2 paquet de sucre vanillé
50 g de noix hachées
100 g de chocolat en poudre non sucré
50 g d'amandes ou de noisettes hachées
50 g de noix hachées
100 g de chocolat en poudre non sucré
50 g d'amandes ou de noisettes hachées
Procédé
Dans une casserole, mélangez le lait, le sucre et la Maïzena.
Faites chauffer sur feu doux, en tournant, jusqu'à ce que la crème épaississe (il faut environ dix minutes).
Hors du feu, ajoutez le beurre.
Mélangez bien et divisez la crème en deux parties.
Dans l'une, ajoutez les noix et le sucre vanillé.
Dans l'autre, le chocolat et les amandes (ou noisettes).
Laissez refroidir.
Beurrez un moule carré.
Versez au fond la pâte claire et recouvrez-la de la pâte au chocolat.
Mélangez rapidement à la fourchette pour former des marbrures, et mettez à réfrigérer.
Lorsque la pâte est bien froide, découpez-la en carrés.
Suggestions
Servez les carrés avec le café ou comme en-cas.