Truffes au rhum
arfumées au rhum et roulées dans du chocolat en granulés.
Ingrédients pour 4 personnes
250 g de chocolat noir
1 c à soupe de lait concentré sucré
1 c à soupe de lait concentré sucré
1 c à café de rhum
des granulés de chocolat
des granulés de chocolat
Procédé
Faites fondre dans une casserole, sur feu doux, 250 g de chocolat noir, coupé en petits morceaux avec 1 c à soupe de lait concentré sucré et 1 c à café de rhum.
Battez fortement pour obtenir une pâte lisse et laissez refroidir.
Dès que le chocolat est malléable, faites-en de petites boules et roulez-les dans des granulés de chocolat.
Laissez-les durcir encore un peu, mettez-les dans des caissettes de papier plissé et rangez-les dans une boîte métallique.
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