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craquantes recettes à base de chocolat sélectionnées parmi les préférées de internautes de Belgourmet.eu

Biscuits au chocolat

belgourmetne recette américaine venant de Julian, un pâtissier à la grande pomme... Un délicieux goûter en prévision?

Ingrédients pour 4 personnes

1/2 tasse de matière grasse
1 2/3 tasses de sucre
2 oeufs
1 cuiller à café de vanille
6 cuillers à café de cacao
2 cuillers à café de beurre de cacao ou de beurre normal fondu
2 tasses de farine
2 cuillers à café de poudre levante
1/2 cuiller à café de sel
1/3 tasse de lait

Procédé
Mélangez le cacao avec le beurre de cacao fondu pour faire du chocolat.
Mélangez intimement la matière grasse, le sucre et les oeufs.
Ajoutez la vanille et le mélange chocolaté.
Tamisez les ingrédients secs et ajoutez, en alternance avec le lait, à la pâte.
Faites bien refroidir la pâte au frigo.
Roulez en boulettes de 2,5 cm et roulez dans du sucre impalpable.
Placez sur une platine à pâtisserie légèrement graissée.
Cuire au four préchauffé 190°C pendant 10 à 13 minutes

Suggestions
Ces biscuits au chocolat se dégustent froids, avec le café, thé ou tout simplement servi comme quatre heures.

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Cette recette a été publiée le 11 aout 2014 et lue 1526 fois !