Belgourmet: un fabuleux livre de recettes...
Pâte chocolatée à tartiner de régime
n pâte à tartiner chocolatée de mon cru, contenant pas de sucre et pourtant délicieuse. Vive le sirop d'agave! En utilisant du beurre, vous êtes certain de ne pas manger de l'huile de palme ou de ses dérivés qui ont la réputation de rendre obèse.
Ingrédients pour 4 personnes
150 g de beurre pommade
150 g de sirop d'agave
150 g de sirop d'agave
150 g de poudre de cacao
1/2 cuillère de parfum de vanille
1/2 cuillère de parfum de vanille
Procédé
Mélanger le beurre pommade et le sirop d'agave.
Ajouter l'extrait de vanille et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Incorporer petit à petit la poudre de cacao.
Mettre en pot, au frigo, à l'abri des petits gourmands!
Le sirop d'agave à un indice glycémique de 15. Pour les personnes souffrant de diabète ou qui font un régime amaigrissant, c'est un réel progrès. En remplaçant le beurre par de la margarine de qualité, on devrait aussi réduire les problèmes de cholestérol, mais je n'ai pas essayé ce mélange.
Si vous faites l'essai, ajoutez les résultats au commentaires, sympathique contribution pour les autres internautes.
Suggestions
Délicieux pour ceux qui ne peuvent pas manger de sucre: diabétiques et régime amaigrissant. Dans ce dernier cas, n'abusez pas, le beurre contient quand même beaucoup de graisses.