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Cocktail très en vogue, le Spritz est basé principalement sur le Prosecco. Le prosecco est un vin blanc effervescent italien principalement issu de la transformation du cépage Glera, produit dans cinq provinces de Vénétie (Belluno, Venise, Padoue, Trévise et Vicence) et quatre provinces de Frioul-Vénétie julienne (Gorizia, Pordenone, Trieste et Udine). (ex Wikipedia) de Belgourmet.eu

Spritz veneziano de Venise

ocktail très en vogue, le Spritz est basé principalement sur le Prosecco. Le prosecco est un vin blanc effervescent italien principalement issu de la transformation du cépage Glera, produit dans cinq provinces de Vénétie (Belluno, Venise, Padoue, Trévise et Vicence) et quatre provinces de Frioul-Vénétie julienne (Gorizia, Pordenone, Trieste et Udine). (ex Wikipedia)

Ingrédients pour 1 pers

6 cl Prosecco
4 cl Aperol

1/2 rondelle d'orange
Eau pétillante

Procédé
Mélangez le prosecco et l'Apérol, versez dans le verre garni de glace pilée et ajoutez la demi-rondelle d'orange.
Variantes:
- Vous pouvez remplacer l'Apérol par un autre amer au choix: Campari, Cynar, etc.
- On peut également échanger le prosecco avec un bon crémant voire du champagne, toutes les possibilités vous sont ouvertes!

Suggestions
Dégustez le Spritz vénitien avec de l'eau gazeuse à volonté et au choix: Perrier, Spa, etc ou de l'eau de Selz.