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Potage au concombre et oseille

belgourmetn potage de concombre parfumé à l'oseille et au cerfeuil qui lui procurent un superbe parfum frais.

Ingrédients pour 4 personnes

1 concombre
50 g de beurre
1 poignée d'oseille
1 poignée de cerfeuil
sel et poivre
1 litre de bouillon
2 oeufs

Procédé
Faire sauter le concombre au beurre, ajouter l'oseille, le cerfeuil et le
poivre.
Mouiller de bouillon ou d'eau.
Faire bouillir 1/4 h.
Lier avec les jaunes d'oeufs.

Suggestions
Servir ce potage de concombre à l'oseille et cerfeuil sans tarder.

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Cette recette a été publiée le 11 aout 2009 et lue 3559 fois !