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Cake aux petits pois et aux courgettes
ne amusante idée de cake: le garnir de légumes. Dans ce cas-ci, on a choisi des courgettes et des petits pois. A servir en entrée ou en amuse-gueule, avec une sauce relevée.
Ingrédients pour 6 pers
2 petites courgettes
1 boîte de petits pois
4 oeufs
10 cl d'huile
1 boîte de petits pois
4 oeufs
10 cl d'huile
200 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
sel, poivre, muscade
1/2 sachet de levure chimique
sel, poivre, muscade
Procédé
Préchauffez le four th 8 (240°C).
Ebouillantez 3 à 4 min deux petites courgettes coupées en dés.
Egouttez une petite boîte de petits pois.
Dans un saladier, mélangez 4 oeufs avec 10 cl d'huile, sel, poivre et muscade.
Ajoutez 200 g de farine, un demi-sachet de levure, puis les petits pois et les dés de courgettes.
Mélangez délicatement.
Versez dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé beurré.
Faites cuire 40 min.
Suggestions
Servir le cake aux petits pois et aux courgettes dès la sortie du four.