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Saviez-vous qu'en salade, crues, les courgettes ont le goût de noisette? Voici comment préparer votre salade de courgettes crues... de Belgourmet.eu

Comment préparer les courgettes crues

belgourmetaviez-vous qu'en salade, crues, les courgettes ont le goût de noisette? Voici comment préparer votre salade de courgettes crues...

Ingrédients pour 4 personnes


Procédé
Mais il est indispensable auparavant de les faire dégorger.
Épluchez-les et coupez-les en fines rondelles.
Mettez-les à dégorger au froid, plusieurs heures.
Assaisonnez-les d'une vinaigrette assez relevée et aromatisée de fines herbes.
Laissez à cette salade le temps de macérer.
Vous pouvez également accommoder avec une mayonnaise.
Essayez aussi de mélanger courgettes vertes et jaunes!


Suggestions
Attendez donc quelques heures avant de la consommer la salade de courgette crue.

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Cette recette a été publiée le 29 juin 2017 et lue 561 fois !