Belgourmet: un fabuleux livre de recettes...
Courgettes aux fines herbes
e délicieuses courgettes dorées et parfumées aux fines herbes.
Ingrédients pour 4 pers
4 courgettes
80 g de beurre
un peu de farine
80 g de beurre
un peu de farine
Cerfeuil
Persil
Estragon
Persil
Estragon
Procédé
Eplucher les courgettes, enlever les graines, couper en dés.
Les rouler dans la farine.
Faire dorer pendant 10 minutes dans le beurre.
Saupoudrer avec cerfeuil, persil et estragon hachés.
Suggestions
Servir et déguster les courgettes au fines herbes sans attendre.