Belgourmet: un fabuleux livre de recettes...

Agréable gratin de tomates et de courgettes, il est toujours le bienvenu sur la table. Pour sur, vous allez en refaire! de Belgourmet.eu

Gratin de courgette à la tomate

belgourmetgréable gratin de tomates et de courgettes, il est toujours le bienvenu sur la table. Pour sur, vous allez en refaire!

Ingrédients pour 8 pers.

8 tomates
2 oignons
1 gousse d'ail
une branchette de thym
8 courgettes
sel, poivre
200 g de crème fraîche
75 g de fromage râpé
2 c à soupe de persil haché

Procédé
Faites fondre à l'huile 8 tomates concassées avec 2 oignons et 1 gousse d'ail hachés, un brin de thym, du sel et du poivre (30 min environ).
D'autre part, lavez 8 courgettes, coupez-les en tranches.
Dans un plat à gratin, mettez la fondue de tomates et les courgettes en couches superposées.
Nappez avec 200 g de crème fraîche assaisonnée et battue avec 75 g de fromage râpé et 2 c à soupe de persil haché.
Faites cuire à four chaud 30 min.

Suggestions
Ce gratin de courgettes aux tomates doit se déguster chaud.

© 1998 - 2024 Patrick Seeuws - Webmaster
Cette recette a été publiée le 27 septembre 2014 et lue 1320 fois !