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Une recette un peu plus expéditive des fameuses crêpes à la florentine, vite fait mais délicieux! Préparez vos crêpes à l'avance, ou procurez-les vous toutes faites si vous voulez gagner du temps. de Belgourmet.eu

Crêpes à la florentine 2

belgourmetne recette un peu plus expéditive des fameuses crêpes à la florentine, vite fait mais délicieux! Préparez vos crêpes à l'avance, ou procurez-les vous toutes faites si vous voulez gagner du temps.

Ingrédients pour 4 personnes

8 crêpes moyennes
1 cuillerée à soupe d'épinards cuits
1 cuillerée à café de parmesan
quart d'un demi-sel
poivre et sel
quelques pignons (facultatif).
crème fraîche ou de beurre fondu

Procédé
Faites 8 crêpes moyennes.
Farcissez chaque crêpe d'une cuillerée à soupe d'épinards cuits et hachés, une cuillerée à café de parmesan, le quart d'un demi-sel, poivre et sel et si vous voulez de quelques pignons (graine du pin parasol).
Roulez les crêpes, rangez-les dans un plat à gratin, arrosez-les de trois cuillerées de crème fraîche ou de beurre fondu, faites gratiner 10 min à four chaud et vif.

Suggestions
Servez vos crêpes florentines bien chaudes.

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Cette recette a été publiée le 18 septembre 2012 et lue 2304 fois !