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Un dessert succulent mais il fait disposer de figues bien mûres et sucrées. Vous pouvez remplacer le whisky par du cognac, la crème fraîche par de la crème Chantilly, même en bombe si vous le désirez. Si vos figues ne sont pas fort sucrées, optez pour la Chantilly et ajoutez éventuellement un peu de sucre en poudre au whisky avant la macération. de Belgourmet.eu

Figues fraîches à la crème et whisky

belgourmetn dessert succulent mais il fait disposer de figues bien mûres et sucrées. Vous pouvez remplacer le whisky par du cognac, la crème fraîche par de la crème Chantilly, même en bombe si vous le désirez. Si vos figues ne sont pas fort sucrées, optez pour la Chantilly et ajoutez éventuellement un peu de sucre en poudre au whisky avant la macération.

Ingrédients pour 4 personnes

12 figues fraîches
1 dl de whisky
10 cl de crème fraîche liquide

Procédé
Pelez les figues.
Fendez-les en croix.
Faites-les macérer pendant 15 minutes avec le whisky, au réfrigérateur.
Egouttez-les.
Arrosez-les de crème liquide.


Suggestions
Servez les figues au whisky et à la crème fraîche très frais.

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Cette recette a été publiée le 12 septembre 2012 et lue 2405 fois !