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Fraises meringuées

ne belle recette assez simple, si ce n'était pas la préparation de la meringue. Mais ce n'est qu'une question d'habitude...

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de fraises nettoyées et équeutées
un petit verre de marasquin
4 cuillerées de sucre

Meringue:
4 blancs d'oeufs
125 g de sucre en poudre

Procédé
Dans un plat à gratin, disposez 500 g de fraises nettoyées et équeutées.
Arrosez-les d'un petit verre de marasquin, saupoudrez-les de 4 cuillerées de sucre.
Recouvrez de 4 blancs d'oeufs battus en neige très ferme auxquels vous aurez incorporé 125 g de sucre en poudre.
Passez 10 minutes à four doux.

Suggestions
Servez tiède les fraises meringuées.