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Ce 'Kir' est en fait une préparation entre le liquide et le sorbet: il contient des paillettes et des petits morceaux de fraises. Idéal comme accompagnement de fruits rouges et noirs, et bien sûr, avec les fraises. de Belgourmet.eu

Kir pailleté aux fraises

belgourmete 'Kir' est en fait une préparation entre le liquide et le sorbet: il contient des paillettes et des petits morceaux de fraises. Idéal comme accompagnement de fruits rouges et noirs, et bien sûr, avec les fraises.

Ingrédients pour 4 pers

150 g de 'Mara des Bois' ou de fraises des bois, ou autre variété très parfumée
30 cl de bourgogne blanc
5 cl de crème de cassis

Procédé
Mixez 150 g de 'Mara des Bois', ajoutez 30 cL de bourgogne blanc et 5 cL de crème de cassis.
Mettez ce kir 1 h 30 dans le bac à glace du freezer en le remuant toutes les 30 min pour obtenir un pailletage.

Suggestions
Servez le Kir pailleté avec une salade de fraises mélangées à des framboises et du cassis.

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Cette recette a été publiée le 25 aout 2014 et lue 1321 fois !