Belgourmet: un fabuleux livre de recettes...
Pudding de semoule aux framboises
emoule de blé aux framboises.
Ingrédients pour 4 personnes
1/2 litre de lait
1/2 gousse de vanille
75 g de semoule de blé
1/2 gousse de vanille
75 g de semoule de blé
2 c à soupe de sucre en poudre
2 jaunes d'oeufs
250 g de framboises
2 jaunes d'oeufs
250 g de framboises
Procédé
Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux.
Jetez-y la semoule en pluie et laissez cuire 10 min en remuant.
Hors du feu, ajoutez le sucre et les jaunes d'oeufs.
Joignez les framboises.
Suggestions
Servez tiède ou froid.