Tarte aux groseilles et aux framboises
arte de pâte brisée garnie de groseilles et de framboises.
Ingrédients pour 6 à 8 personnes
1 fond de tarte en pâte brisée
1 bol de framboises
4 c à soupe de sucre en poudre
1 bol de groseilles rouges
1 bol de framboises
4 c à soupe de sucre en poudre
1 bol de groseilles rouges
1 verre à liqueur de porto ou madère
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
50 g d'amandes en poudre
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
50 g d'amandes en poudre
Procédé
Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 min.
Nettoyez les fruits.
Écrasez-les à la fourchette et mélangez-les au sucre.
Arrosez de liqueur, joignez les oeufs battus avec le sucre vanillé et les amandes.
Versez ce mélange sur le fond de tarte et faites cuire 30 min à four assez chaud (200 °C).
Démoulez, laissez refroidir sur grille et décorez à volonté de groseilles et de framboises réservées.
Suggestions
Servez froid.