Belgourmet: un fabuleux livre de recettes...
Beignets au fromage blanc
es beignets qui sortent vraiment de l'ordinaire: à essayer et à adopter définitivement!
Ingrédients pour 4 personnes
200 g de fromage blanc
2 oeufs
4 cuillerées à soupe de farine
2 oeufs
4 cuillerées à soupe de farine
3 cuillerées à soupe de sucre
1 pincée de sel
1 pincée de sel
Procédé
Battez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le fromage blanc, la farine, le sel et mélangez bien.
Incorporez les blancs d'oeufs montés en neige ferme.
Avec une cuillère à soupe, jetez cette préparation, par petites quantités dans la friture très chaude.
Laissez dorer.
Égouttez.
Suggestions
Saupoudrez les beignets au fromage blanc de sucre fin et servez immédiatement.