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Cheese cake - gâteau au fromage
n peut se passer de la fastidieuse préparation de la pâte pour le gâteau et néanmoins obtenir rapidement un délicieux cheese cake subtilement parfumé à la canelle dont vous me direz de nouvelles!
Ingrédients pour 6 personnes
200 g de petits beurre
125 g de beurre
70 g sucre roux
1 c à café de cannelle
125 g de beurre
70 g sucre roux
1 c à café de cannelle
Garniture:
700 g de petits suisses
1 c à café rase de sel fin
2 c à soupe de jus de citron
4 oeufs
700 g de petits suisses
1 c à café rase de sel fin
2 c à soupe de jus de citron
4 oeufs
Procédé
Ecrasez les petits beurre.
Mélanger les petits beurre au beurre fondu et à la cannelle.
Tapissez le fond d'un moule à manqué (avec fond amovible) en tassant bien le mélange (avec le fond d'un verre par exemple).
Mettre au réfrigérateur pendant la préparation du gâteau.
Ajouter, un par un, les 4 oeufs aux petits suisses.
Ajouter le sucre et le citron.
Bien mélanger au batteur.
Verser cette crème sur la pâte sortant du réfrigérateur.
Faire cuire à four modéré th 5-6 (180°-200°C) pendant 50 mn.
Suggestions
Démouler le gâteau au fromage tiède et servir.