Pomme de terre farcie façon tartiflette
our changer de la traditionnelle pomme de terre au four ou en chemise qui accompagne le barbecue, une version qui rappelle la tartiflette.
Ingrédients pour 4 personnes
1 à 2 grosses p.d.t par personne
du lard fumé à votre goût
du fromage raclette
du lard fumé à votre goût
du fromage raclette
crème fraîche
poivre broyé grossièrement
persil frais.
poivre broyé grossièrement
persil frais.
Procédé
Laver, piquer et cuire les pommes de terre au four.
Evidez-les, écraser la chair avec les autres ingrédients.
Mettre les pommes de terre sur la grille d'un barbecue jusqu'à ce que le fromage fonde.
Astuce:<:b>
Entourez la pomme de terre d'une feuille d'aluminium sans la serre avant de la poser sur le barbecue.
Suggestions
Servez les pommes de terre façon tartiflette bien chaud avec, de préférence, un morceau ou de la saucisse de porc grillé.