Pommes au fromage
ne recette surprenante mais pleine de saveurs inconnues. Les saveurs sucrées salées font partie de la cuisine hollandaise: tentez et vous serez agréablement surpris!
Ingrédients pour 4 personnes
50 g d'Edam
2 pommes
1 oeuf
1 dl de yaourt
15 g de sucre
1/2 citron
1 c à soupe de noix pilée
2 pommes
1 oeuf
1 dl de yaourt
15 g de sucre
1/2 citron
1 c à soupe de noix pilée
1 c à soupe de raisins secs
Sauce:
jus de citron
sucre
2 mangues
ou
400 g d'abricots secs
Sauce:
jus de citron
sucre
2 mangues
ou
400 g d'abricots secs
Procédé
Coupez les pommes en deux et ôtez les pépins.
Évider partiellement les pommes.
Coupez leur chair en petits dés.
Battez l'oeuf, le yaourt, le sucre et le jus de citron.
Ajoutez-y l'Edam coupé en petits dés et les autres ingrédients.
Placez la mixture dans les pommes évidées.
Faites cuire le pommes de 20 à 25 min. dans un four préchauffé à 150° C.
Pour le : coupez les fruits, enlevez les pépins, mixez à fond et filtrez avec une fine passoire.
Sucrez et ajoutez le jus de citron.
Laissez refroidir les pommes.
Suggestions
Couvrez les assiettes avec le coulis. Placez les pommes au fromage dans les assiettes et servez.