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Salade au hollande à trous
aviez-vous qu'il existait une variété de Hollande à trous? Non? C'est l'occasion d'essayer pour en connaître la saveur: ce n'est pas du Gruyère!
Ingrédients pour 4 personnes
150 g de Hollande à trous
1/2 bocal de céleri rave
10 champignons de Paris
2 chicons
2 tranches d'ananas
1 banane
3 c à soupe de jus de citron
1/2 bocal de céleri rave
10 champignons de Paris
2 chicons
2 tranches d'ananas
1 banane
3 c à soupe de jus de citron
2 carottes
25 g de noix
3 c à soupe de yaourt
1 c à soupe de mayonnaise
poivre
curry
25 g de noix
3 c à soupe de yaourt
1 c à soupe de mayonnaise
poivre
curry
Procédé
Égouttez le céleri rave.
Coupez les champignons et blanchissez-les à l'eau bouillante.
Réservez 8 belles feuilles de chicon et coupez le reste en lamelles.
Coupez les ananas et les bananes en les passant au jus de citron.
Râpez les carottes et broyez les noix;
Mélangez le yaourt, la mayonnaise, le poivre et un petit peu de curry et ajoutez-y tous les ingrédients.
Placez sur une assiette les 8 feuilles de chicons en étoile.
Déposez la préparation au centre.
Décorez de bâtonnets de fromage, de quelques lamelles de champignon et d'une demi noix.
Suggestions
Servez la salade variée au Hollande à trous bien fraîche.