Tarte a la mozzarella
n cette fin de saison, des souvenirs d’été de tomates et de mozzarella, hantent notre esprit. Pourquoi ne pas se faire plaisir, préparons-les sous forme de tarte, et celle-ci me semble délicieuse!
Ingrédients pour 4 à 6 personnes
4 tomates
1 pâte brisée
1 mozzarella
1 pâte brisée
1 mozzarella
Poivre, Sel
Huile d'olive
Basilic et/ou origan, persil, thym, romarin, etc.
Huile d'olive
Basilic et/ou origan, persil, thym, romarin, etc.
Procédé
Placez la pâte dans un moule à tarte en intercalant une feuille de papier de cuisson.
Préparez des tranches de mozzarella et de tomates.
Préchauffez le four à 180°C.
Placez les tranches de mozzarella et de tomates, en alternant, sur la pâte de tarte.
Salez, poivrez, ajoutez quelques belles feuilles de basilic et/ou origan, persil, thym, romarin, etc.
Arrosez d’un peu d'huile d'olives.
Glissez 30 minutes dans le four durant 30 minutes. Surveillez la cuisson.
Suggestions
Servez la tarte à la mozzarella accompagnée d'une laitue ou d’une frisée assaisonnée d'huile d'olives au jus de citron.