Fondant au chocolat

Ingrédients pour 8 personnes

Procédé
Faites bouillir la crème et le beurre ensemble et, hors du feu, ajoutez le chocolat noir en morceaux.
Mélangez bien.
Fouettez les oeufs entiers avec le sucre, vous pouvez aussi utiliser un blender
Ajoutez la farine et rendez le tout bien homogène.
Incorporez le mélange chocolaté aux mélange aux oeufs.
Faites préchauffer votre four à 180°C.
Graissez des petits ramequins allant au four avec du beurre et versez-y le mélange.
Mettez à cuire durant 7 à 8 min à 180°C.
Sortez du four et laissez refroidir.

Suggestions
Dégustez froid, voire frais.