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Gâteau argenté
e gâteau demande beaucoup de temps pour sa préparation, il faut tourner longtemps dans la pâte. Il est préférable de se servir d'un robot de cuisine de bonne qualité.
Ingrédients pour 4 personnes
250 g de farine
250 g de beurre
250 g de sucre
1 paquet de sucre vanillé
250 g de beurre
250 g de sucre
1 paquet de sucre vanillé
125 g de raisins de Corinthe ou de Smyrne
1 c à café de levure chimique
1 pincée de sel
6 blancs d'oeufs en neige
1 c à café de levure chimique
1 pincée de sel
6 blancs d'oeufs en neige
Procédé
Tourner le beurre en crème, ajouter le sucre.
Tourner 1/2 heure.
Ajouter le reste et en dernier les blancs en neige, la farine et la levure.
Mettre dans une forme à baba.
Cuire à four doux préchauffé 200°C pendant 30 min.
Suggestions
À déguster froid, ce gâteau argenté.