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Gâteau aux épices
ne belle combinaison de saveurs, c'est ainsi que l'on pourrait définir les parfums de ce gâteau aux épices.
Ingrédients pour 6 personnes
150 g de miel
30 g de beurre
2 c à soupe de sucre
1 c à café de bicarbonate de soude
2 oeufs battus
30 g de beurre
2 c à soupe de sucre
1 c à café de bicarbonate de soude
2 oeufs battus
200 g de farine
30 g d'amandes grossièrement hachées
1 c à café de cannelle en poudre
1/2 c à café de clous de girofle écrasés
le zeste de 1 orange
30 g d'amandes grossièrement hachées
1 c à café de cannelle en poudre
1/2 c à café de clous de girofle écrasés
le zeste de 1 orange
Procédé
Faites fondre 150 g de miel et 30 g de beurre, ajoutez 2 c à soupe de sucre, 1 c à café de bicarbonate de soude, 2 oeufs battus, 200 g de farine, 30 g d'amandes grossièrement hachées, 1 c à café de cannelle en poudre, 1/2 c à café de clous de girofle écrasés et le zeste de 1 orange râpé.
Versez dans un moule à manqué beurré et faites cuire à four moyen (175°C th 3) pendant 30 min.
Laissez refroidir avant de démouler.
Suggestions
Dégustez ce gâteau après son refroidissement.