Belgourmet: un fabuleux livre de recettes...
Tresse de noël
n petit plus pour le petit déjeuner de Noêl cette tresse fera la joie des petits et des grands pour ce mémorable matin.
Ingrédients pour 1 pain
2 dl de lait
100 g de sucre
120 g de beurre
une pincée de sel
100 g de sucre
120 g de beurre
une pincée de sel
30 g de levure
4 c à lait tiède
2 oeufs
500 g de farine
4 c à lait tiède
2 oeufs
500 g de farine
Procédé
Faites chauffer 2 dl de lait avec 100 g de sucre, 120 g de beurre et une pincée de sel.
Laissez refroidir.
Délayez 30 g de levure dans 4 c à lait tiède, ajoutez 2 oeufs battus, puis 500 g de farine.
Pétrissez la pâte 10 min.
Elle doit être élastique.
Roulez-la en boule et laissez lever 2 h.
Divisez-la en 3, roulez en boudins et tressez-les.
Laissez lever, puis faites cuire 40 min à four assez chaud.
Suggestions
Dégustez cette tresse au petit déjeuner de Noël.