Figues cuites et glace
n petit dessert délicieux au doux parfum méditerranéen.
Ingrédients pour 4 pers
8 figues fraîches
2 c-à-soupe de sucre fin
1/4 c-à-café cannelle
2 c-à-soupe de sucre fin
1/4 c-à-café cannelle
1/4 dl vin blanc doux
4 boules glace vanille
4 boules glace vanille
Procédé
Préchauffez votre four à 200 °C.
Placez les figues verticalement et rangez-les à touche-touche dans un plat allant au four préalablement beurré.
Ajoutez-y le vin blanc.
Saupoudrez de sucre et de cannelle.
Enfournez pendant environ 15 min: le sucre doit caraméliser.
Suggestions
Répartir les figues sur quatre assiettes de service, les arroser d'un peu de leur jus de cuisson et accompagner d'un boule de glace à la vanille.