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Ignames à la liqueur d'orange
'ai fait plusieurs fois ces ignames à la liqueur d'orange pour des collègues et ils ont tous adoré.
Ingrédients pour 4 personnes
5 ignames
5 onces de miel
1/2 tasse de beurre fondu
1 cuillère à café de cardamome
5 onces de miel
1/2 tasse de beurre fondu
1 cuillère à café de cardamome
1 cuillère à café de cannelle
2 c. à soupe de jus de mandarine
2 c. à soupe de liqueur d'orange
2 c. à soupe de jus de mandarine
2 c. à soupe de liqueur d'orange
Procédé
Préchauffer le four à 220 degrés C.
Frotter et sécher les ignames, puis les piquer plusieurs avec une fourchette et déposer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les pommes de terre sont facilement percé avec une fourchette, environ 1 heure.
Retirer et laisser refroidir brièvement.
Couper les extrémités des ignames et les jeter; transférer les ignames dans un grand bol.
Ajouter le miel, le beurre fondu, la cardamome, la cannelle, le jus de mandarine, et la liqueur d'orange aux ignames.
Battre avec un batteur à main électrique jusqu'à consistance homogène.
Montant par portion
Calories: 614
Total Lipides: 15.9g
Cholestérol: 41mg
Suggestions
Servir les ignames à la liqueur d'oranger sans tarder.