Tortillas

Ingrédients pour 4 personnes

Procédé
Mettre peu à peu l'eau dans la farine jusqu'à obtention d'une pâte élastique.
Découper en 16 morceaux et laisser reposer 1 heure.
Disposer chaque morceau entre deux feuilles de plastique et étaler en galettes de 13 cm de diamètre.
Faire cuire 1 min de chaque côté dans une poêle chaude.

Suggestions
Servir les tortillas chaudes avec une sauce relevée aux avocats.