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Confiture de mangues et bananes
angues et bananes pour préparer une confiture, c'est un très bon plan, et le parfum de la cannelle n'y est pas pour rien!
Ingrédients pour environ 5 pots
850 g de mangues
500 g de bananes
900 g de sucre
500 g de bananes
900 g de sucre
2 citrons verts
1 bâton de cannelle
1 bâton de cannelle
Procédé
Coupez les mangues en deux, retirez le noyau central, pelez les fruits, coupez-les en morceaux.
Pelez les bananes, coupez-les en rondelles.
Mettez les deux fruits avec le sucre et la cannelle dans une bassine à confiture, ajoutez le jus des citrons et le zeste râpé préalablement blanchi 2 min à l'eau bouillante.
Faites cuire pendant 1 h à petit feu en remuant de temps en temps.
Suggestions
La confiture de mangues et bananes doit se mettre immédiatement dans des pots fermés bien propres. Mettez en pots.