Crêpes à l'orange et chocolat
es saveurs du chocolat et des oranges se marient merveilleusement. L'ajout de zeste procure une saveur musquée et légèrement poivrée très agréable.
Ingrédients pour 4 personnes
4 crêpes très fines
30 g de beurre
150 g de chocolat à cuire
30 g de beurre
150 g de chocolat à cuire
150 g de fromage blanc
1 c à soupe de sucre
3 oranges non traitées
1 c à soupe de sucre
3 oranges non traitées
Procédé
Réchauffez doucement les crêpes à la poêle (dans le beurre.
Faites fondre le chocolat au bain marie.
Dès qu'il est crémeux ajoutez le zeste finement râpé d'une orange.
Mélangez ensuite avec le fromage blanc sucré.
Pelez toutes les oranges à vif et coupez les en tranches.
Vous pouvez utiliser des crêpes bretonnes achetées toutes faites si vous n'avez pas le temps, mais si vous préférez les préparer vous-même, la recette se trouve au bout de ce lien: recette de crêpes
Suggestions
Servez les crêpes aux oranges et chocolat repliées, garnies de tranches d'orange et nappées de sauce chocolat.