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Ah! Voilà les délicieuses crêpes flambantes qui arrivent à table... Quel régal pour les yeux ;) de Belgourmet.eu

Crêpes flambées au cointreau

belgourmeth! Voilà les délicieuses crêpes flambantes qui arrivent à table... Quel régal pour les yeux ;)

Ingrédients pour 10 crêpes

10 crêpes
10 c à café de sucre

Pour la garniture:
30 g de beurre
un jus d'orange
2 cuillerées à soupe de Cointreau
6 c à soupe de sucre en poudre
une pincée de zeste d'orange

Pour flamber:
4 cuillerées à soupe de Cointreau

Procédé
Mélanger dans un bol tiède 30 g de beurre, un jus d'orange, 2 cuillerées à soupe de Cointreau et 6 c à soupe de sucre en poudre, une pincée de zeste d'orange.
Tartiner les crêpes avec cette crème.
Les rouler bien serrées.
Saupoudrer de sucre.
Arroser de 4 cuillerées à soupe de Cointreau.
Faire flamber.
Pour les préparer, une recette de crêpes est disponible sur ce site...

Suggestions
Servez les crêpes flambées au Cointreau tandis qu'elles flambent encore, c'est tellement joli!

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Cette recette a été publiée le 22 octobre 2012 et lue 1387 fois !