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Une omelette à votre mesure, fourrée de marmelade de tranches d'oranges entières. Mais pour vous plaire encore plus, on vous propose une belle panoplie de variantes. de Belgourmet.eu

Omelette gourmandise

belgourmetne omelette à votre mesure, fourrée de marmelade de tranches d'oranges entières. Mais pour vous plaire encore plus, on vous propose une belle panoplie de variantes.

Ingrédients pour 4 personnes

oeufs
1 cuillère de sucre en poudre
marmelade d'oranges avec tranches entières
zeste d'orange
Grand Marnier

Procédé
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter un peu de zeste d'orange râpé, incorporer doucement les blancs battus en neige ferme.
Faites cuire à la poêle anti-adhésive à feu doux.
Garnir sur une moitié de marmelade, repliez, faire glisser dans un plat chaud, décorer avec quelques tranches entières et arrosez de Grand Marnier.
Vous pouvez fourrer avec de la compote de fruits, des confitures, des pommes ou des bananes rissolées, une crème anglaise épaisse, des biscuits à la cuillère imbibés de Grand Marnier, des fruits confits, etc.
Vous pouvez aussi parfumer à la vanille, au café, au chocolat, au rhum, à la cannelle. au praliné, etc.

Suggestions
Déguster l'omelette gourmandise tout de suite.

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Cette recette a été publiée le 27 octobre 2012 et lue 1154 fois !