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Oranges au sirop de grenadine
ranges et leur zeste cuites au sirop de grenadine parfumé au Grand Marnier: une dessert à la saveur très subtile... Cette préparation s'accorde bien avec le chocolat. Alors, qu'est-ce que vous attendez pour plonger dessus?
Ingrédients pour 6 personnes
6 belles oranges à peau fine
400 g de sucre
2 dl 1/2 de sirop de grenadine
400 g de sucre
2 dl 1/2 de sirop de grenadine
2 dl 1/2 d'eau
3 c à soupe de Grand-Marnier
3 c à soupe de Grand-Marnier
Procédé
Prélevez le zeste des oranges en les pelant avec un couteau pointu.
Coupez ce zeste en fines lanières.
Pelez ensuite les oranges à vif.
Faites fondre le sucre dans le sirop et l'eau, sur feu doux, laissez cuire pendant 10 min, puis ajoutez la liqueur.
Mettez les orange
s et les zestes coupés dans le sirop et laissez cuire très doucement pendant 40 min. Laissez refroidir. Mettez dans la coupe de service et gardez au frais jusqu'au moment de servir.
Suggestions
Accompagnez les oranges au sirop à volonté de langues de chat ou de petites plaques de chocolat servies souvent avec le café.