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Oranges farcies au fromage blanc
es oranges, parfumées d'une liqueur d'orange (Grand Marnier, Cointreau ou préparation personnelle), sont farcies au fromage blanc et joliment décorées aux cerneaux de noix.
Ingrédients pour 6 personnes
6 oranges
100 g de fromage blanc
100 g de crème fraîche
1 c à soupe de sucre
2 c à soupe de liqueur d'orange
100 g de fromage blanc
100 g de crème fraîche
1 c à soupe de sucre
2 c à soupe de liqueur d'orange
Pour décorer:
cerneaux de noix à volonté
copeaux de chocolat
cerneaux de noix à volonté
copeaux de chocolat
Procédé
Coupez une calotte à chaque orange et évidez délicatement la chair à l'aide d'un couteau bien aiguisé, sans abîmer les écorces.
Retirez toutes les peaux blanches.
Coupez la chair en petits morceaux et réservez-la.
Fouettez le fromage blanc avec la crème et le sucre.
Ajoutez les morceaux de fruits.
Mettez une petite cuillerée de liqueur (Grand-Marnier, Cointreau) dans le fond de chaque fruit évidé, remplissez-les de crème préparée.
Décorez à volonté de cerneaux de noix ou de copeaux de chocolat..
Suggestions
Servez les oranges farcies au fromage blanc bien fraîches.