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C'est une salade d'oranges mélangées de dattes coupées en morceaux, d'amandes blanchies ou pistaches et émincées que l'on parfume, soit à l'eau de fleur d'oranger, soit au citron. Sucrer abondamment et saupoudrer à la dernière minute d'un soupçon <br />de cannelle. de Belgourmet.eu

Salade d'oranges à la marocaine

belgourmet'est une salade d'oranges mélangées de dattes coupées en morceaux, d'amandes blanchies ou pistaches et émincées que l'on parfume, soit à l'eau de fleur d'oranger, soit au citron. Sucrer abondamment et saupoudrer à la dernière minute d'un soupçon
de cannelle.

Ingrédients pour 4 personnes

4 belles oranges
4 dattes
1 c à café de cannelle

2 c à soupe de sirop de canne
ou
2 c à soupe de miel liquide

1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger
ou
1 c à soupe de jus de citron


quelques pistaches
ou
quelques copeaux d'amandes

Procédé
Peler les oranges à vif.
Couper en tranches ou retirer délicatement la peau.
Couper les dattes en petits morceaux
Répartir dans 4 coupes ou assiettes, asperger d'eau de fleur d'oranger ou de jus de citron.
Sucrer au sirop de canne ou de miel liquide, ou moitié-moitié.
Garnir de copeaux d'amandes ou de pistaches concassées.
Terminer par une pincée de cannelle en poudre.


Suggestions
Garder les oranges à la marocaine au frais jusqu'au moment de servir.

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Cette recette a été publiée le 02 novembre 2012 et lue 1214 fois !