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Salade d'oranges au rhum
ette salade d'oranges est vraiment très raffinée, et la petite touche de rhum fait exploser la saveur des agrumes. N'en mettez pas de trop, il ne faut pas que la saveur du rhum domine.
Ingrédients pour 4 personnes
8 oranges
100 g de cerneaux de noix
100 g de cerneaux de noix
150 g de sucre
2 verres à liqueur de rhum
2 verres à liqueur de rhum
Procédé
Préparer un sirop avec sucre et eau.
Peler les oranges à vif et les couper en tranches.
Tailler quelques zestes en julienne, les faire blanchir et ajouter au sirop.
Placer les tranches d'oranges dans un plat, les arroser du rhum.
Verser le sirop par-dessus et garnir avec les cerneaux de noix.
Mélanger le tout.
Suggestions
Cette salade d'oranges au rhum doit se déguster bien froide pour bien profiter de sa saveur.