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Pain biscotte

our réaliser de délicieuses biscottes, voici la recette pour réaliser vos rêves.

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de farine
100 g de beurre
3 oeufs

10 g de levure de boulanger
lait
sel, sucre

Procédé
Faire une pâte avec les ingrédients.
Faire lever durant 1 à 2 heures.
Repétrir la pâton durant 5 minutes et faire lever une seconde fois.
Il doit doubler de volume.
Enfourner au four préchauffé à 220"C et laisser cuire environ 35 minutes.
Laisser refroidir et sécher durant un jour ou deux.

Suggestions
Lorsque le pain de biscotte est fini, couper des tranches et faire griller 1/4 h à four doux.