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Pamplemousse à la californienne
n agréable dessert aux fruits bien frais, garni de crème Chantilly et parfumé à la liqueur d'orange, Grand Marnier ou liqueur maison, qui fera sensation parmi vos convives!
Ingrédients pour 4 personnes
2 pamplemousses
2 oranges
2 c à soupe de sucre
4 c à café de noix hachées
2 oranges
2 c à soupe de sucre
4 c à café de noix hachées
un petit verre de liqueur d'orange
4 c à soupe de crème Chantilly
4 cerneaux de noix pour garnir à volonté
4 c à soupe de crème Chantilly
4 cerneaux de noix pour garnir à volonté
Procédé
Coupez les pamplemousses en deux, retirez la chair sans abîmer les écorces.
Coupez-la en dés après avoir retiré toutes les parties blanches.
Pelez les oranges à vif et coupez la chair en dés également.
Mélangez les dés de fruits, le sucre et les noix.
Arrosez de liqueur d'orange.
Farcissez les écorces des pamplemousses.
Décorez de crème Chantilly et de noix à volonté.
Vous pouvez également décorer de fruits confits.
Suggestions
Servez vos pamplemousses à la californienne bien frais, partez de fruits déjà refroidis et entreposez votre dessert au frigo.