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Pamplemousse au fromage blanc
e fromage blanc aux fruits est un dessert classique pour les jours de grande chaleur. Voici une agréable variante aux pamplemousses qui séduira les papilles de tous vos convives.
Ingrédients pour 6 pers
3 pamplemousses
300 g de fromage blanc
50 g de crème fraîche
300 g de fromage blanc
50 g de crème fraîche
50 g de sucre
1 petite grappe de raisin
1 petite grappe de raisin
Procédé
Coupez les pamplemousses en deux.
Evidez-les, coupez la chair en petits dés en les pelant à vif.
Réservez le jus qui aura coulé.
D'autre part, mélangez le fromage blanc, la crème fraîche et le sucre ajoutez le jus de pamplemousse recueilli avec les dés de pamplemousse.
Farcissez les demi-fruits de ce mélange.
Mettez à rafraîchir.
Suggestions
Garnissez les portions de pamplemousse au fromage blanc de grains de raisin coupés en deux et servez frais.