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Galette de spaghettis
âtes cuites puis rissolées dans une sauce aux oeufs, tomates et fromage.
Ingrédients pour 4 personnes
350 g de spaghettis
2 c à soupe d'huile
20 g de beurre
1 gousse d'ail
2 c à soupe d'huile
20 g de beurre
1 gousse d'ail
1/2 boîte de tomates pelées
sel, poivre
1 oeuf
2 c à soupe de parmesan râpé
sel, poivre
1 oeuf
2 c à soupe de parmesan râpé
Procédé
Faites cuire les spaghetti à l'eau bouillante salée.
D'autre part, faites revenir la gousse d'ail écrasée dans le mélange beurre-huile, joignez les tomates assaisonnez.
Laissez cuire doucement.
Mélangez les spaghettis égouttés et les tomates joignez l'oeuf battu avec le parmesan.
Versez le tout dans une poêle beurrée et faites cuire comme une omelette des deux côtés en écrasant les spaghettis à la fourchette, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Suggestions
Servez cette appétissante galette aux spaghettis avec une sauce tomate à volonté.