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Galettes de nouilles aux champignons
alettes de nouilles, de champignons, de fromage et d'oeuf sautées à l'huile.
Ingrédients pour 4 personnes
300 g de nouilles cuites
200 g de champignons
50 g de beurre
4 oeufs
200 g de champignons
50 g de beurre
4 oeufs
75 g de crème fraîche
50 g de fromage râpé
huile de cuisson
sel, poivre
50 g de fromage râpé
huile de cuisson
sel, poivre
Procédé
Nettoyez et émincez les champignons; faites-les sauter au beurre, ajoutez les
pâtes, les oeufs, la crème et le fromage.
Assaisonnez, laissez cuire jusqu'à ce que les oeufs soient pris.
Laissez refroidir, puis façonnez des galettes.
Au moment de servir, faites-les dorer rapidement dans de l'huile chaude.
Suggestions
Servez ces remarquables galettes de nouilles aux champignons avec une salade verte.